Moczka śląska
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- piernik - 500 gramów
- rodzynki - 150 gramów
- migdały - 200 gramów
- cytryny - 1 sztuka
- orzechy laskowe - 100 gramów
- miód- 300 gramów
- kompot z jabłek - 1 szklanka
- cukier waniliowy - 1 sztuka
- kompot ze śliwek węgierek - 1000 mililitrów
- goździki mielone - 1 szczypta
- woda - 2000 mililitrów
- cynamon, imbir - 1 szczypta
- suszone śliwki - 200 gramów
- daktyle, figi - 200 gramów
Opis:
Piernik pokrój w kostkę. W garnku zagotuj wodę z miodem i dodaj suszone śliwki. Pogotuj 5 minut i dodaj kompoty, sparzoną i obraną skórkę z cytryny i piernik. Mieszając zagotuj. Bakalie pokrój i wszystko dodaj do moczki. Dopraw do smaku cukrem, sokiem z 1 cytryny, cukrem waniliowym i przyprawami według uznania. Wszystko dobrze wymieszaj i zagotuj. Uważaj, aby nie przypalić potrawy. Podawaj na ciepło lub zimno w kompotierkach. Posyp płatkami migdałowymi.
Jeżeli ktoś lubi można zrobić moczkę gęściejszą, dodając więcej piernika.