Mój chleb, taki domowy...

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

1 l dobrze ciepłej wody
10 dag drożdży świeżych
1,5 łyżki cukru
1,5 łyżki soli
2 łyżki ziaren lnu
2 łyżki pestek dyni
2 łyżki słonecznika
1 kg mąki pszennej tortowej

Opis:

Do dużej miski wlać wodę, w kruszyć drożdże,wsypać cukier i sól oraz ziarna, przemieszać. Następnie wsypać mąkę i wszystko razem wymieszać. Pozostawić do trzy-krotnego wyrośnięcia, po każdym przemieszać.
3 blaszki 25x12cm każda wysmarować masłem i oprószyć mąką. Przełożyć ciasto w równych porcjach, wyrównać wierzch (można posypać z wierzchu lnem, słonecznikiem lub czarnuszką), zostawić do wyrośnięcia.
Rozgrzać piekarnik do 200 st C. i wstawić wyrośnięte ciasto chlebowe na 15 min, po tym czasie zmniejszyć temp. piekarnika do 170 st i piec jeszcze 1 godz.

Po upieczeniu wyciągnąć chleby z blaszek i zostawić do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!

Pozdrawiam Panią Wiolę, od której dostałam ten przepis!