mój sernik cappuccino

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto biszkoptowe:
5 jajek
sól
100gr cukru
160 gram mąki
40 gram zmielonych migdałów
MASA SEROWA
3 łyżki żelatyny
4 żółtka
100 gram cukru
cukier waniliowy
500 gram twarogu
125 ml jogurtu naturalnego
125 ml gęstej śmietany
6 łyżek kawy cappuccino
50 ml kremówki
100 gram czekolady
gotowa polewa z białej czekolady

Opis:

Białka ubij z solą, a żółtka z cukrem. Wymieszaj żółtka i migdały, dodaj do masy żółtkowej, połącz z pianą..

Ciasto przelej do tortownicy wyłożonej pergaminem, piecz w 180 st. 20 min. Potem wystudź.

Biszkopt przekrój na dwa krążki, jeden włóż do tortownicy Żelatynę namocz w 6 łyżkach wody. Żółtka ubij z cukrem i cukrem waniliowym. Połącz z twarogiem, jogurtem i śmietana. Żelatynę rozpuść w gorącym cappuccino połącz z 3 łyżkami masy serowej i z resztą masy wstaw do lodówki.

Kiedy zacznie tężeć połącz z ubitą śmietana, wyłóż na pierwszy krążek ciasta, pokryj drugim i dociśnij.
Zastudź.
Polewą napełnij szprycę i wyciśnij wzory.