Mój sernik z brzoskwiniami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki
1 jajko
7 łyżek cukru
kostka margaryny- 200 g
3-4 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa serowa:
1 kg mielonego twarogu
4 jajka
7 łyżek masła
3/4 szklanki cukru
2 łyzki mąki ziemniaczanej, lub 1 budyń waniliowy
cukier waniliowy

puszka brzoskwiń lub moreli

Opis:

Napisałam mój sernik, ale przepis pochodzi z Poradnika Domowego sprzed wielu lat. Piekę go więc od wielu lat i jest zawsze gwoździem programu każdej domowej imprezy, a także dnia powszedniego. Jest prosty w wykonaniu.
Z podanych składników na ciasto zagnieść ciasto. Ochłodzić w lodówce, min 30 minut.
W tym czasie włozyć do miska wszystkie skałdniki masy serowej, dobrze zmiksować.
Brzoskwinie osączyc, pokroic na ćwiarki.
Na prostokątna blache wyłozyc 3/4 ciasta. Na ciasto ułozyc brzoskwinie. Na brzoskwinie wylać masę serową.

Na wierzch zrobic kleksy z pozostałego ciasta, tzn, odrywac kawałki ciasta, spłaszczaćje i kłaśc na ser.
Piec w temp. 180 stopni około godziny.
Smacznego. Na pewno przypadnie wam do gustu.