Moja Fantazja

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

      Biszkopt:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- płaska szklanka mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

      Do przełożenia:
- krem do tortu waniliowy (GELLWE)
- 300 ml mleka
- łyżka żelatyny
- 3 łyżki wody

- 2 słoiki dżemu jabłkowego po 300g
- galaretka wiśniowa lub truskawkowa

Opis:

Żółtka oddzielić od białek.Białka ubić na sztywno,dodawać powoli cukier ciągle ubijając.Następnie wrzucić żółtka,lekko zamieszać łyżką i dodać mąki i proszek.Delikatnie mieszając połączyć składniki.Piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.Wystudzony biszkopt przekroić na dwie części.

Dżem wyłożyć do garnka i wsypać galaretkę.Wymieszać i odstawić na godzinę .Następnie podgrzewać dżem aż rozpuści się galaretka.Wystudzonym i tężejącym dżemem posmarować obydwie połowy biszkoptu.

Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach wody i odstawić aż napęcznieje.
Do wysokiego naczynia wlać mleko,wsypać zawartość kremu i miksować aż krem będzie gęsty i puszysty.Rozpuścić żelatynę i gorącą wlać do kremu.Zmiksować dokładnie z kremem.
Gotowy krem wyłożyć na jedną część biszkoptu (zostawić 2 łyżki kremu).Drugą część biszkoptu położyć na krem i docisnąć.Wierzch posmarować pozostałym kremem i posypać startą czekoladą. SMACZNEGO.