Moja kwaśnica.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 0,5 kg kiszonej kapusty-nie odciskać
* 30 dag wędzonego boczku
* 1 cebula
* 2 ząbki czosnku
* 1 mini kosteczka Knorr smażona cebulka
* 2 listki laurowe
* 6 ziaren ziela angielskiego
* 8 ziaren pieprzu czarnego
* 1/2 łyżeczki ostrej papryki czerwonej w proszku
* 1 łyżka słodkiej papryki czerwonej w proszku
* 1 łyżka majeranku
* 1 łyżka przyprawy typu Vegeta
* 2 kostki mięsne Winiary
* 6-8 ziemniaków
* 2-2,5 litra wody

Opis:

Kapustę kiszoną posiekać, wrzucić do garnka, dodać płyn wyciśnięty z kapusty.Wlać wodę, wrzucić listki laurowe,ziele angielskie,pieprz .Zagotować. Boczek pokroić w maleńkie kosteczki,podsmażyć. Dodać pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek.Posypać papryką słodką i ostrą i chwilę podsmażyć.Podlać szklanką wywaru z kostek mięsnych Winiar.Wlać to do kapusty, doprawić Vegetą,rozkruszyć mini kosteczkę Knorr smażona cebulka i gotować do miękkości. Ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę ugotować oddzielnie w osolonej wodzie do miękkości i odcedzić. Do kapusty wsypać ziemniaki, doprawić majerankiem , solą i pieprzem, pogotować razem kilka minut.Ja nie zagęszczałam zupy, ale jeśli ktoś chce może zrobić zasmażkę i zagęścić.Podawać bardzo gorące.