moje meksykańskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1. 400g mięsa mielonego (jakiegokolwiek) 2. 1 puszka czerwonej fasoli 3. 1 puszka kukurydzy 4. 1 łyżka czosnku granulowanego 5. około łyżeczki słodkiej i ostrej papryki mielonej 6. łyżeczka chilli mielonej 7. (mała) szczypta imbiru mielonego 8. (mała) szczypta curry 9. sól i pieprz do smaku i wg uznania 10. ok 5 łyżek oliwy z oliwek 11. niekoniecznie ale można dodać 5 kropel sosu sojowego ciemnego (może być jasny)

Opis:

1. mięso zmieszać z przyprawami, przykryć folią i odstawić do lodówki na ok 1 godzinę 2. rozgrzać oliwę na patelni, wrzucić mięso i je podsmarzyć porządnie 3. kukurydzę i fasolę odcedzić i przelać zimną wodą aby nie było płynu z puszek 4. dodać fasolę i kukurydzę do mięsa; podsmażyć razem ok 7 min 5. podawać z brązowym ryżem lub z podsmażanymi we frytkownicy półksiężycami ziemniaków 6. SMACZNEGO P.S. zamiast mięsa mielonego można użyć piersi z kurczaka pokrojonych w drobną kostkę