Przepisy

morelowo-imbirowo-miodowy dzem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

3 kg malych, dojrzalych moreli
700 g cukru
350 ml miodu
4 lyzki drobno posiekanego, kandyzowanego imbiru
4 lyzki soku cytrynowego

Opis:

Z moreli wyjac pestki, pokroic kazda  na  8 czesci.
W duzym naczyniu zmieszac wszystkie skladniki. Przykryc filia spozywcza, pozostawic w temperaturze pokojowej 3 godziny lub w lodowce cala noc.
Na srednim ogniu gotowac dzem,zbierajac powstajaca piane tak dlugo az owoce stana sie szkliste i troche sie rozpadna, przewaznie trwa to 20 minut ale zalezy od stopnia dojrzalosci owocow.
Jesli dzem bedzie zbyt rzadki to odlac sok /przez sitko/ i gotowac sam sok okolo 5 minut.
Zmieszac syrop z owocami, pozostawic do zupelnego wystygniecia.
Przelozony do sloikow dzem wytrzyma w lodowce 14 dni, na dluzsze przechowywanie dzem zamrozic w malych pudeleczkach lub torebkach foliowych.

Przepis pochodzi od Babi z czeskiego netu. 

Przepis udostępniony przez:

Mari
Przejdź do pełnej wersji serwisu