Mozzarella marynowana z szynką parmeńską

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

100 g mozzarelli (jedna "kulka")
100 g szynki parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej
150 - 200 ml oliwy
3 - 5 łyżek octu balsamicznego
1 łyżeczka grubo mielonego pieprzu
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
0,5 łyżeczki suszonej bazylii
1 ogórek zielony

Opis:

Mozzarellę kroimy w kostkę o bokach ok 2 cm. Plastry szynki kroimy wzdłuż i każdą połówką owijamy kostkę sera. Spinamy wykałaczką.
Oliwę, ocet balsamiczny, pieprz i zioła mieszamy. Przygotowaną marynatą zalewamy roladki i zostawiamy w lodówce na minimum 2 godziny od czasu do czasu mieszając całością.
Przed podaniem osączamy ser z marynaty i układamy na plasterkach świeżego ogórka.