Muffinki cynamonowe z rabarbarem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1,5 szklanki mąki
3/4 -1 szklanka cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
3/4 łyżeczki sody
1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
2 jaja
1/4 szklanki masła
1-1,5 szklanki pokrojonego rabarbaru
Wierzch:
1 łyżka cukru
1/2 łyzeczki cynamonu
3/4 -1 szklanka cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
3/4 łyżeczki sody
1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
2 jaja
1/4 szklanki masła
1-1,5 szklanki pokrojonego rabarbaru
Wierzch:
1 łyżka cukru
1/2 łyzeczki cynamonu
Opis:
Miękki masło utrzeć z cukrem.
Dodać śmietanę i jaja. Dobrze ubić.
W misce zmieszać mąkę, cynamon i sodę.
Do miski z suchymi składnikami wlać miksturę śmietanową.
Wymieszać łyżką tylko do połączenia się składników.
Dodać rabarbar. Delikatnie wymieszać.
Formę do mufinek natłuścić lub wyłożyć papilotkami.
Nałożyć ciasto.
Wierzch posypać cukrem z cynamonem.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 25 minut.
Dodać śmietanę i jaja. Dobrze ubić.
W misce zmieszać mąkę, cynamon i sodę.
Do miski z suchymi składnikami wlać miksturę śmietanową.
Wymieszać łyżką tylko do połączenia się składników.
Dodać rabarbar. Delikatnie wymieszać.
Formę do mufinek natłuścić lub wyłożyć papilotkami.
Nałożyć ciasto.
Wierzch posypać cukrem z cynamonem.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 25 minut.