Muffinki jogurtowe z owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag mąki pszennej
1/2 szklanki brązowego cukru (jeżeli lubimy słodsze, 3/4 szklanki cukru)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 cukier waniliowy mały (8g)
2 duże jajka
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
5 dag masła
2 łyżki oleju
szczypta soli
maliny lub jagody
tarta czekolada

szkl = 200ml

Opis:

Wszystkie suche składniki wymieszać. Dodać olej, miękkie masło i jogurt.
Wszystko dokładnie zmiksować widełkami do ubijania piany.
Foremki do muffinków wysmarować olejem, każdą wyłożyć papierem do pieczenia, pociętym na kwadraty. Papier powinien wystawać poza foremki.
Łyżką nakładać masę do wysokości 3/4 foremek, wierzch posypać tartą czekoladą i owocami.
Piec w 180 st C około 25 -30 min. Gotowe muffinki można posypać cukrem pudrem.

Smacznego.