Przepisy

Muffinki pomarańczowo-żurawinowe

  • Stopień trudności

    Łatwy

  • Czas wykonania

    Średni

  • Ilość porcji

    12 porcji

Składniki:

Składniki (na 12 muffinek):
  • 3/4 szklanki soku z pomarańczy (u mnie 2 soczyste pomarańcze)
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 6 łyżek oleju (słonecznikowego lub rzepakowego)
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka suszonej żurawiny

Opis:

Rozgrzej piekarnik do 180C. Formę do muffinek wyłóż papilotkami.
 
Do dużej miski wlej sok, olej, dodaj skórkę z pomarańczy, ekstrakt z wanilii i jajka. Całość wymieszaj. 
 
Dodaj przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenie, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj do połączenia składników. Na koniec wmieszaj żurawinę.
 
Ciasto przełóż do wcześniej przygotowanej formy. Najlepiej nakładać ciasto gałkownicą, wtedy wszystkie muffinki wychodzą podobnej wielkości.
 
Piecz 25-30 min w rozgrzanym piekarniku. Swoje muffinki udekorowałam białą czekoladą i cukrową posypką, ale wystarczy oprószyć po wystygnięciu cukrem pudrem. Smacznego!
Babeczka_piecze

Przepis udostępniony przez:

Babeczka_piecze
Skomentuj
zobacz opinie (2)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu