Muffinki truskawkowe z cytrynowa posypką i lukrem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ja z tej porcji zrobilam 15, ale nie wyszly zbyt duze, takze mozna zrobic 12.

Muffinki:
- 1,5 szklanki maki
- 2 lyzeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 1 lyzeczka cynamonu
- 1/4 lyzeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 kostki masla lub margaryny, stopionego
- 1 jajko
- 1,5 szklanki swiezych truskawek, pokrojonych w cwiartki
- 1 lyzeczka startej skorki z cytryny

Cytrynowa posypka:
- 1/2 szklanki posiekanych orzechow
- 1/2 szklanki cukru brazowego
- 1/4 szklanki maki
- 1 lyzeczka cynamonu
- 1 lyzeczka startej skorki z cytryny
- 2 lyzki stopionego masla lub margaryny

Lukier:
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 lyzki soku z cytryny

Opis:

W misce zmieszaj make, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sol. W innej misce zmieszaj mleko, stopione maslo lub margaryne i jajko. Wymieszaj suche skladniki z mokrymi. Dodaj truskawki i skorke z cytryny, wymieszaj. Ciasto naloz do formy i posyp posypka.
Przygotuj posypke: w naczyniu wymieszaj wszystkie skladniki do uzyskania kruszonki.
Muffinki piec 22-25 minut w temperaturze 180 st. C (375 F).
Po upieczeniu polukrowac.
Lukier: w malym naczyniu zmieszaj cukier puder z sokiem i wymieszaj do uzyskania gladkiego lukru.

Muffinki maja wspanialy smak. Wygladaja jak male dziela sztuki. A zapach podczas pieczenia jest niezapomniany. Jesli ktos woli, moze zwiekszyc ilosc cukru i cynamonu.

Przepis w oryginale byl anglojezyczny.