Muffinki z płatkami czekoladowymi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2,5 szkl mąki

1 szkl cukru

1 jajko

1 szkl mleka

100 g margaryny

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

płatki czekoladowe

Opis:

Margrynę rozpuszczamy, odstawiamy do wystudzenia. Następnie mąkę łączymy z cukrem oraz proszkiem do pieczenia, a w oddzielnej miseczce łaczymy mleko z jakiem oraz rozpuszczoną margaryną. Składniki z obydwu miseczek łaczymy porcjami ze sobą, mieszamy. Następnie do ciasta wsypujemy płatki czekoladowe (odrobinę odkładamy), delikatnie mieszamy. Ciastem napełniamy papilotki do muffinek do 2/3 wysokości. Wierzch posypujemy odłożonymi płatkami. Ustawiamy na blasze i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do190*C. Pieczemy 20-25 minut.