Przepisy

Muffiny jaglane z żurawiną

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 12 sztuk:

1 filiżanka* ugotowanej kaszy jaglanej (ugotowanej w wodzie z dodatkiem mleka i pół łyżeczki masła)
2 jajka
3 łyżki cukru pudru
kilka kropli olejku migdałowego
pół filiżanki zmielonych migdałów
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
garść suszonej żurawiny

* filiżanka o pojemności 220 ml

Opis:

Jajka ubić z cukrem do białości, wymieszać z olejkiem migdałowym. Dodać ugotowaną, odcedzoną i ostudzoną kaszę jaglaną. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmielone migdały. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Na końcu dodać żurawinę.
Masę rozdzielić do foremek na muffiny. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 25 minut w 180 stopniach.