Muffiny jogurtowe z jabłkiem i rodzynkami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
* 2 szkl. mąki
* 1/2 szkl. cukru
* 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka sody
* 2 łyżeczki przyprawy do piernika
* 1/2 łyżeczki soli
* 2 łyżeczki cukru waniliowego
* 1 jajko
* 1 szkl. jogurtu naturalnego
* 1/4 szkl. mleka
* 1/4 szkl. oleju
* 1 łyżka otartej skórki z pomarańczy
* 2 łyżki soku pomarańczowego (u mnie z kartonu)
* 1 szkl. jabłka pokrojonego w kostkę (wcześniej obrane ze skórki)
* 1/2 szkl. rodzynek (u mnie wcześniej sparzone)
* 1/2 szkl. cukru
* 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka sody
* 2 łyżeczki przyprawy do piernika
* 1/2 łyżeczki soli
* 2 łyżeczki cukru waniliowego
* 1 jajko
* 1 szkl. jogurtu naturalnego
* 1/4 szkl. mleka
* 1/4 szkl. oleju
* 1 łyżka otartej skórki z pomarańczy
* 2 łyżki soku pomarańczowego (u mnie z kartonu)
* 1 szkl. jabłka pokrojonego w kostkę (wcześniej obrane ze skórki)
* 1/2 szkl. rodzynek (u mnie wcześniej sparzone)
Opis:
W dużej misce wymieszać suche składniki.
W oddzielnym naczyniu wymieszać jajko, jogurt, mleko, olej, skórkę z pomarańczy i sok.
Płynne składniki wlać do miski z mieszanką suchych. Wymieszać (ale tylko na tyle, aby wszystko połączyło się), dodać jabłka i rodzynki. Ponownie szybko przemieszać.
Napełniać foremki (silikonowe lub tradycyjne wyłożone papilotkami), piec ok 20-24 minuty (lub do momentu, kiedy są ładnie zrumienione, a patyczek włożony w srodek muffina wychodzi czysty).
Z podanych składników wyszło mi 18 sztuk.
Smaczengo!
W oddzielnym naczyniu wymieszać jajko, jogurt, mleko, olej, skórkę z pomarańczy i sok.
Płynne składniki wlać do miski z mieszanką suchych. Wymieszać (ale tylko na tyle, aby wszystko połączyło się), dodać jabłka i rodzynki. Ponownie szybko przemieszać.
Napełniać foremki (silikonowe lub tradycyjne wyłożone papilotkami), piec ok 20-24 minuty (lub do momentu, kiedy są ładnie zrumienione, a patyczek włożony w srodek muffina wychodzi czysty).
Z podanych składników wyszło mi 18 sztuk.
Smaczengo!