Muffiny marchwiowo-ananasowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

* 1 i 1/2 szklanki mąki

* 2 duże jajka

* 1 szklanka cukru

* 1 łyczeczka aromatu waniliowego

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 1 łyżeczka sody

* 2/3 szklanki oleju roślinnego

* 1/2 łyżeczki soli

* 1 łyżeczka cynamonu

* 1 szklanka marchwi (utartej na najdrobniejszych "oczkach")

* 1/2 szklanki posiekanego ananasa z puszki ( nie musi być dokładnie odsączony)

** opcjonalnie 1/2 szklanki rodzynków

Opis:

1. Suche składniki przesiać do miski.

2. Wymieszać jajka, aromat waniliowy i olej, a następnie meszając dodać suche składniki.

3. Dodać startą marchew i ananasa z sokiem, dobrze wymieszać.

4. Napełnić foremki i piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 20 minut.

SMACZNEGO!