Muffiny z bananami i czekoladą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 12 muffinek.

2 jajka
120g margaryny do pieczenia
esencja waniliowa
250g mąki (1 i 1/4 szklanki)
100g cukru (trochke ponad pól szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyzeczki sody
50g czekolady (ok pól tabliczki może byc gorzka,mleczna lub biała)
3-4 banany srednije wielkości

Opis:

Piekarnik nagrzewamy na 180 stopni.
Banany obieramy,przekrajamy wzdłuz na pól i kroimy na plasterki.
W misce rozstrzepujemy jajka, dodajemy rozpuszczone i wystudzone masło, esencje waniliową oraz banany. Wszystko mieszamy.
W innej misce mieszamy mąke, cukier, proszek do pieczenia, sode, sól i pokruszoną czekoladę ( mozemy zostawic odrobine czekolady do dekoracji).
Wszystkie składniki łączymy i mieszamy łyżką. Ciasto musi byc grudkowate.
Wypełniamy foremki do 3/4 wysokości, po wierzchu możemy posypac czekoladą.

Pieczemy 25-30 min. Po wyjęciu z piekarnika muffinki wyciągamy z formy po 10 min.