Przepisy

Murzynek - ciasto czekoladowe

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki cukru
  • 250g masła lub margaryny
  • cukier waniliowy
  • 1/2 szklanki wody
  • 4 łyżki kakao
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • olejek migdałowy
  • rodzynki
  • orzechy

Opis:

Przepis poniższy pochodzi z książki kucharskiej "Kuchnia polska regionalna", w której można znaleźć wiele świetnych polskich przepisów często już zapomnianych.

W rondelku zagotować masło (margarynę) z wodą, cukrem i kakao. Odlać z tego 1/2 szklanki na polewę. Do przestudzonej masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Jajka rozdzielić. Białka ubić na sztywną pianę, a utarte z cukrem waniliowym żółtka dodać do ciasta. Wszystko wymieszać mikserem. Następnie kolejno dodawać obsypane mąką bakalie i olejek migdałowy. Na końcu dodać ubitą pianę z białek i lekko wymieszać łyżką. Przełożyć ciasto do wysmarowanych tłuszczem i obsypanych bułką tartą 2 wąskich blaszek lub okrągłej tortownicy o średnicy ok. 25cm. Piec ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza. Po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu polać pozostawioną wczesniej polewą.
Ciasto zawsze pięknie wyrasta. Równie dobrze smakuje bez bakalii, jeśli ich brak "pod ręką" w czasie przygotowywania ciasta.

SMACZNEGO!!

Przepis udostępniony przez:

jolantakeller
Przejdź do pełnej wersji serwisu