Przepisy

Murzynek z gruszkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 jajek

2 szklanki maki

1 szklanka cukru

1/2 kostki masla lub margaryny

3 lyzki oleju

3 lyzki mleka

1/3 szklanki wody

4 lyzki kakao

3-4 gruszki (moga byz z kompotu)

1 lyzeczka proszku do pieczenia

kilka kropli wanilii

Opis:

Wykonanie;

W rondelku rozpuszczamy maslo, cukier, kakao, wode i olej. Podgrzewac az cukier sie rozpusci ciagle mieszajac. Pozostawic do ostygniecia. Mase przelozyc do miski, dodac zoltka, mleko i make przesiana z proszkiem do pieczenia. Bialka ubijamy na sztywno ze szczypta soli. Dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Gruszki obieramy ze skorki i kroimy w osemki, ukladamy na wierzchu. Ciasto przelewamy do foremki wysmarowanej tluszczem i wysypanej bulka tarta (u mnie tortownica o srednicy 20 cm). Pieczemy godzine w temp. 170-180 st C.

Po upieczeniu posypac cukrem pudrem lub polac polewa czekoladowa.

Smacznego!