Przepisy

Murzynek z serem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI :

-- ciasto --

  • 2 szkl. cukru
  • 5-6 łyżek kakao
  • 300 g margaryny
  • 3/4 szkl. wody
  • 3 szkl. mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 jajek

-- masa serowa --

  • 1 kg twargu ( z wiaderka )
  • 1  mała paczka żelatyny (   na 0,5 litra )
  • 1 galaretka cytrynowa

-- marmolada do przełożenia, lub dżem --

-- dowolny ulubiony pącz --

*

*** blaszka 25cm / 35 cm ***

*** 1 szkl. - 200 ml ***

Opis:

Jest to przepis z zeszyciku mojej siostry Ali.

Murzynek zawsze się udaje , smakuje wszystkim.

Czasem zdarza się ,że Ala robi murzynek tylko przełożony dżemem np. z jeżyn.

Jednak wersja z serem jest pyszna zwłaszcza następnego dnia.

Do masy serowej można dodać tylko żelatynę (2 paczki), jednak galaretka nadaje serkowi fajnego smaku.

Ciasto nie jest bardzo słodkie,ale pyszne :)

  •     Murzynek

Cukier, kakao, margaryna, woda zagotować , mieszać do uzyskania jednolitej masy

a następnie schłodzić.

Do letniej masy dodać :

mąkę, żółtka i proszek do pieczenia - wymieszać

Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy.

Wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną manną lub bułką tartą blachę.

Piec około 40 min w temp 180-200 °C

Przestudzone ciasto przekroić na dwa placki

  •        MASA SEROWA

Galaretkę rozpuścić w 200ml wrzątku

Żelatynę namoczyć i rozpuścić, dodać do tężejącej galaretki, a następnie

wymieszać z serem.

  •  Tężejącą masę serową podzielić na dwie części i pierwszą

przełożyć na napączowane i posmarowane dżemem ciasto,

nałożyć drugi placek ciasta ( też napączowany i posmarowany dżemem ) i na to drugą część masy.

Na ser posypać obficie kakao

------ SMACZNEGO -------

Przepis udostępniony przez:

gosia220
Przejdź do pełnej wersji serwisu