Murzynek z serem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
SKŁADNIKI :
-- ciasto --
- 2 szkl. cukru
- 5-6 łyżek kakao
- 300 g margaryny
- 3/4 szkl. wody
- 3 szkl. mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 jajek
-- masa serowa --
- 1 kg twargu ( z wiaderka )
- 1 mała paczka żelatyny ( na 0,5 litra )
- 1 galaretka cytrynowa
-- marmolada do przełożenia, lub dżem --
-- dowolny ulubiony pącz --
*
*** blaszka 25cm / 35 cm ***
*** 1 szkl. - 200 ml ***
Opis:
Jest to przepis z zeszyciku mojej siostry Ali.
Murzynek zawsze się udaje , smakuje wszystkim.
Czasem zdarza się ,że Ala robi murzynek tylko przełożony dżemem np. z jeżyn.
Jednak wersja z serem jest pyszna zwłaszcza następnego dnia.
Do masy serowej można dodać tylko żelatynę (2 paczki), jednak galaretka nadaje serkowi fajnego smaku.
Ciasto nie jest bardzo słodkie,ale pyszne :)
- Murzynek
Cukier, kakao, margaryna, woda zagotować , mieszać do uzyskania jednolitej masy
a następnie schłodzić.
Do letniej masy dodać :
mąkę, żółtka i proszek do pieczenia - wymieszać
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy.
Wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną manną lub bułką tartą blachę.
Piec około 40 min w temp 180-200 °C
Przestudzone ciasto przekroić na dwa placki
- MASA SEROWA
Galaretkę rozpuścić w 200ml wrzątku
Żelatynę namoczyć i rozpuścić, dodać do tężejącej galaretki, a następnie
wymieszać z serem.
- Tężejącą masę serową podzielić na dwie części i pierwszą
przełożyć na napączowane i posmarowane dżemem ciasto,
nałożyć drugi placek ciasta ( też napączowany i posmarowany dżemem ) i na to drugą część masy.
Na ser posypać obficie kakao
------ SMACZNEGO -------