Mus mandarynkowo - brzoskwiniowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

8 mandarynek bez pestek,
6 połówek brzoskwiń z puszki,
3 łyżeczki galaretki morelowej lub pomarańczowej w proszku,
trochę soku z cytryny,
1 szklanka kremówki,
1 łyżeczka cukru pudru,
1 łyżeczka cukru waniliowego.

Opis:

Mandarynki wyszorować pod bieżącą wodą, a następnie polać wrzątkiem, obrać ze skórki oraz błon i wraz z osączonymi z zalewy brzoskwiniami starannie zmiksować.
Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, wystudzić, i zmiksować z masą owocową, jeśli trzeba, przyprawić do smaku sokiem z cytryny.
Przykryć, schłodzić w lodówce.
Zimną kremówkę ubić z dodatkiem cukru pudru i cukru waniliowego.
Mus rozłożyć do szerokich kielichów, pucharków lub kompotierek, udekorować bitą śmietaną oraz odłożoną i pokrojoną w paski połówką brzoskwni.