mus z kalafiora

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

duzy kalafior
pojemnik twarożku homogenizowanego naturalnego
2-3 wycisnięte ząbki czosnku
łyzeczka soku z cytryny
sól
cukier
biały pieprz
6 łyżeczek zelatyny

Opis:

Ugotowac podzielonego na różyczki kalafiora w wodzie z solą i cukrem lub na parze.
Powinien byc miękki, ale nie rozgotowany (trzeba gotowac ok. 10 minut).
Rozpuscic żelatynę w 2/3 szklanki goracej wody.
Ostudźic ją.
Zmiksowac końcówką do rozdrobniania twarożek z wystudzonym kalafiorem i przyprawami.
Dodac żelatynę.
Wymieszac.
Włżyc mus do foremek wyłożonych folią lub płaskiej miski.
Wstawic na noc do lodówki.

WAŻNE
Gdy do wrzątku wrzucisz żelatynę, zrobią się "kluski".
Nie przejmuj się tym ,tylko bardzo dokładnie i dośc długo mieszaj, aż płyn stanie się jednolity.

JAK PODAWAC
Znakomicie smakuje z biłym pieczywem,ozdobionym świeżymi ziołami (np.szczypiorkiem), z cwiartkami pomidorów lub pomidorkami koktajlowymi.