Mus z malin

1. Maliny przetrzeć przez gęste sito. Żelatynę zalać kilkoma łyżkami zimnej wody i odstawić na kilka minut. Następnie podgrzać na parze by się rozpuściła i ostudzić.

2. Schłodzone białka ubić na sztywną piane(można dać szczyptę soli wtedy lepiej się ubije). Do sztywnej piany dodawać stopniowo cukier, żelatynę i przecier z malin.

3. Śmietankę ubić i wymieszać z cukrem pudrem.

4. Gotowy mus wyłożyć do salaterki i przybrać świeżymi owocami i ubitą śmietanką. Oziębić w lodówce. Podawać po zastygnięciu.

Smacznego!!!