mus z zielonej herbaty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Danie rodem z Japonii. Spotkałam się z nim w restauracji w Warszawie. Zakochałam się bez pamięci i poprosiłam o przepis :)

- 6 łyżek liści zielonej herbaty

- 1 niepełna szklanka mleka

- 2 niepełne szklanki śmietanki 30%

- 7 łyżek cukru

- 4 łyżeczki żelatyny

Opis:

1. Łączymy herbatę z mlekiem, a kremówkę z cukrem.

2. Wlewamy mleko i kremówkę do rondla i podgrzewamy do ok. 70 stopni, ale nie zagotowujemy.

3. Kiedy herbatka naciągnie, odstawiamy na 10 minut, później odcedzamy liście na sitku.

4. Do masy dodajemy żelatynę rozpuszczoną w 3 łyżkach wody.

5. Napełniamy pucharki i wkładamy do lodówki.

GOTOWE :)