Przepisy

Nachos z mięsnym sosem meksykańskim wg M&Ł

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:



Nachos:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • woda
  • łyzka oleju
Sos meksykański:
  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 papryka słodka
  • 1 papryczka chili (nie musi być cała, jeśli ktoś nie lubi mocno ostrych smaków)
  • przecier pomidorowy lub koncentrat pomidorowy
  • przyprawy: sol, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek, czosnek granulowany.
  • tłuszcz do smażenia

Opis:

Nachos:
  • Najpierw robimy placki tortilla: w tym celu wyrabiamy ciasto z podanych składników, dzielimy na 4 części i rozwałkujemy na cienkie placki. Placki te smażymy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu.
  • Tak przygotowane placki kroimy na trójkąty
  • Wkładamy takie nachosy do mikrofalówki i włączmy na 700W na 3 min.Po tym zabiegu nachosy staną się suche i twarde.
Sos meksykański:
  • mięso mielone smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
  • przyprawiamy mięso podanymi przyprawami, nie żałując majeranku
  • dodajemy do mięsa pokrojone drobno papryczki i wsypujemy kukurydze i fasolę
  • smażymy aż papryka będzie miękka, następnie dodajemy przecier pomidorowy lub koncentrat pomidorowy. Jego ilośc zależy jak kto lubi.
  • Doprawiamy jeszcze do smaku - danie powinno mieć wyrazisty ostry smak.

Przepis udostępniony przez:

mariola2000
Przejdź do pełnej wersji serwisu