Nadziana papryka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
1 porcja

Składniki:

Czerwona papryka
Mała marchewka
Kawałek pora (tyle, żeby po zsiekaniu było tyle samo co marchewki)
5 cienkich plasterków kiełbasy
Cienki pasek piersi z kurczaka
Torebka ryżu
2 duże pieczarki
Kawałek cebuli (mniej niż pieczarek)
Łyżka masła
Pół kostki grzybowej
Odrobina koperku
Kawałek żółtego sera

Opis:

Paprykę przekroić wzdłuż na pół i oczyścić z gniazd nasiennych. Marchewkę zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach i wymieszać z posiekanym porem. Posolić i popieprzyć. Ryż ugotować. Kiełbasę pokroić w kostkę. Kurczaka także pokroić w drobną kostkę i doprawić ulubioną przyprawą. Ja użyłam przyprawy do pieczonego kurczaka. Odstawić na pół godziny do lodówki. Po tym czasie podsmażyć na łyżce oleju. Pieczarki zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Posiekać cebulę i wymieszać razem z pieczarkami. Połączyć z pociętym koperkiem. W garnuszku rozpuścić masło z kostką grzybową i całość dolać do pieczarek. Do papryki nakładać kolejno warstwami łyżkę, dwie marchewki z porem, do jednej połówki kiełbasę, do drugiej kurczaka, łyżkę, dwie ryżu, pieczarki. Wierzch posypać startym serem. Piec w uprzednio nagrzanym piekarniku 20-30 min w 180 stopniach.