Nadziewana cukinia z mozzarellą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 średnich cukiń
100 g gotowanej szynki
1 pęczek ziół (pietruszka, bazylia, estragon)
100 g mozzarelli
oliwa, sół, pieprz

Opis:

4 cukinie przekroic wzdłóż, łyżką usunąc pestki. Pozostałą cukinię pokroic w małą kostkę. Szynkę pokroic w paski. Zioła posiekac, a ser pokroic w plastry. Szynke przesmażyc na oliwie , dodac cukinię i doprawic ziołami, solą i pieprzem. Farszem napełnic połówki cukini i obłożyc serem. Zapiekac ok 10 minut w piekarniku w 180 stopniach C.