Najłatwiejsze ciasto drożdżowe w/g Sevdy

Przepis dostałam od  Turczynki Sevdy

Sewda z podanego ciasta robi różne wypieki - słone i słodkie

Ciasto jest bardzo plastyczne, nie ma też możliwości zrobienia czegoś źle

Czasem gdy mamy niezbyt świeze drożdże lub zimno w mieszkaniu

musimy poprostu ciut dłużej poczekać aż wyrośnie.

Jeśli chcemy zrobić bardzo słodkie wypieki , to musimy dodać ciut więcej cukru

Ciasto

Do miski  dajemy wszystkie składniki prócz mąki

Mieszamy łyżką

Odstawiamy na 5 minut

Następnie wsypujemy nieco mniej niż 1 kg mąki

rękami wyrabiamy ciasto,  tylko do połączenia składników

Zostawiamy na 10 minut  przykryte ściereczką

Gotowe do dalszej obróbki

Ciasto może nam służyć dowolnie

np. spód do pizzy

spód do  owocowych wypieków, sernika, makowca itp

Jako ciastka, bułeczki itp

Ciasto pozostawiam do wyrośnięcia na blaszce około 15 min

Ja dzisiaj -

 niecałą połowę rozłożyłam na blaszce , dodałam kruszonkę

zrobioną z pozostałego żółtka, 2 łyżek masła (margaryny) , 2 łyżek cukru i mąki

Ciasto pozostawiam do wyrośnięcia na blaszce około 15 min

Z reszty zrobiłam 24 drożdżówki z marmoladą :)

Piekę w piekarniku nagrzanym do 180-200stopni

ciastka przez ok 10-15 min

ciasto ok 30 min