Najlepszy kurczak z nadzieniem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 duży kurczak
30 dkg mięsa mielonego
15 dkg wątrobki drobiowej
1 kajzerka
duży pęczek natki z pietruszki lub dwa małe
3łyżki bułki tartej
łyzka masła
sól
pieprz
trochę cukru do smaku
vegeta
1 jajko mogą byc 2 małe

Opis:

Wykonanie:mięso zmielić z wotróbką, namoczoną i wycisniętą bułką ,umytą natką z ogonkami.Wyrobić masę dodać ,sól ,pieprz , masło,cukier ,jajko i bułkę tartą.Umytego i osuszonego kurczaka nacieramy lekko solą i vegetą, napychamy go w srodku nadzieniem.Spinamy wykałaczkami lub zaszywamy jak kto woli.(Gdy zostanie nam nadzienia formujemy pulpety i ukladamy razem z kurczakiem na blaszce do pieczenia)Pieczemy w naczyniu żaroodpornym , rękawie lub zwykłej blaszcze aż nabierze złotego koloru.Kurczaka studzimy chlodnego wkladamy na godz do lodówki, gdy się sciśnie kroimy na desce na porcje podgrzewamy.Podajemy z ziemniaczkami lub ryżem i z surówką według własnego uznania.Polecam i życzę smacznego