Najprostsze ciasto z jabłkami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Tortownica o średnicy 26 cm
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka otarta z połowy cytryny
- około 75 dag jabłek
Dodatkowo:
- cynamon
- cukier brązowy
- cukier puder
Opis:
1. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na grubsze plasterki.
2. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier oraz cukier waniliowy i nadal ubijamy. Dodajemy żółtka, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu wsypujemy skórkę z cytryny.
3. Tortownicę smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Wylewamy połowę ciasta i układamy połowę jabłek. Następnie wlewamy resztę ciasta a na wierzchu układamy pozostałą część jabłek. Można teraz posypać dodatkowo ciasto cynamonem lub cukrem brązowym (niekoniecznie).
4. Ciasto pieczemy 40 minut w temp. 180oC. Gdy wystygnie posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego
Źródło: zeszyt babci :)