Nalesniki- ich nigdy za wiele

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

NA NALEŚNIKI:
-1 szklanka mleka
-mąka
-1 jajo
-sól
-pieprz
-zioła prowansalskie
-bazylia
-kapka oleju

FARSZ:
(proporcji nie podaję, bo każdy może dać wszystkiego tyle ile lubi)
-wędlina (nic nie dorówna szynce... ;))
-czerwona papryka
-cebula
-czosnek
-żółty ser
-koncentrat pomidorowy
-ketchup pikantny
-koperek

Opis:

NALEŚNIKI:
Do mleka dodać tyle mąki, aby ciasto miało konzystencję śmietany (jak to ciasto na naleśniki :)). Dodawać kolejno jajko, przyprawy i olej. Gotowe cisto odstawić na pół godzinki, bo musi sobie "wypocząć". Następnie usmażyć kilka cienkich naleśników.

FARSZ:
Wędlinę i paprykę pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, koperek też. Czosnek przecisnąć przez praskę. Część sera pokroić na plasterki, a część zetrzeć.
Na oleju podsmażyć wędlinę, dodać cebulę, paprykę, czosnek, koncentrat pomidorowy, ketchup, część koperku, a na końcu starty ser. Można też dosypać ulubionych przypraw. Gdy masa ładnie się wymiesza, a ser zacznie ciągnąć, zestawić z ognia.

Farszem posmarować naleśniki. Na każdym ułożyć jeszcze plastrerek sera i zwinąć w ruloniki. Uło0żyć je w żaroodpornym naczyniu i zapiekać... no powiedzmy ok.10 minut :) Po wyjęciu z piekarnika polać ketchupem, posypać pozostałym koperkiem i wreszcie można jeść :D

SMACZNEGO!