Naleśniki kaszubskie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
szklanka mleka
20 dag mąki
1 jajko
szczypta soli
szczypta cukru
olej do smażenia

Farsz:
mięso z różnych ryb wędzonych (makrela, dorsz, łosoś, pstrąg, halibut lub inne)
średnia cebula
łyżka koncentratu pomidorowego
łyżka oliwy z oliwek
sól pieprz

Sos:
3 łyżki majonezu
jogurt naturalny
3-4 korniszony
średnia cebula
3 łyżki kukurydzy z puszki
sól pieprz

Opis:

Przygotowanie farszu:
Cebulkę pokroić w kostkę, z mięsa ryb wyjąć ości, dodać przecier pomidorowy oraz oliwę, wymieszać bardzo dokładnie widelcem (można również mikserem, aby masa była bardziej gładka). Na końcu doprawić solą i pieprzem.

Przygotowanie sosu:
Cebulę oraz korniszony pokroić w drobną kostkę, dodać do wymieszanego z majonezem jogurtu, następnie dodać kukurydzę wszystko razem wymieszać i doprawić przyprawami.

Naleśniki:
Wszystkie składniki ciasta wymieszać mikserem, jeśli ciasto jest za gęste rozcieńczyć mlekiem lub wodą. Na rozgrzanym na patelni tłuszczu smażyć naleśniki, na każdym z nich ułożyć farsz, zawinąć i polać sosem tatarskim. Podawać zaraz po przyrządzeniu.

SMACZNEGO!!!!!!