Przepisy

Naleśniki maślane

  • Stopień trudności

    Średnio trudny
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    2 porcje

Składniki:

na 5 naleśników:

Ciasto:
1 jajko
250 ml mleka
50-100 ml wody
1 łyżeczka oleju
120-150g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru

Dodatkowo:
1 łyżka masła do smażenia

Nadzienie:
np.
gęsta łagodnie ukwaszona śmietana, cukier i truskawki
biały ser, śmietana, cukier i brzoskwinie
ulubione dżemy
bita śmietana

Opis:

Naleśniki smażone na patelni posmarowanej masłem są delikatne i pachnące. Pięknie się rumienią. Warto ciasto po przyrządzeniu wstawić na 30-60 minut do lodówki, zgęstnieje, a naleśniki będą bardziej elastyczne i lepsze w smaku.

Jajko zmiksuj dokładnie z mlekiem, olejem, cukrem i mąką. Odstaw na 30-60 minut do lodówki. W tym czasie drobinki mąki napęcznieją od wilgoci i ciasto zgęstnieje, wówczas rozcieńcz je nieco wodą.

Rozgrzej patelnię do naleśników. Przed nalaniem każdej porcji ciasta smaruj patelnię odrobiną masła. 

Z podanych proporcji wychodzi 5 cieniutkich naleśników. Jeśli planujesz poczęstunek dla większej ilości osób niż 2, zwiększ ilość składników, dostosowując je do ilości gości.

Naleśniki wspaniale smakują z gęstą śmietaną, truskawkami i cukrem, jak i z nadzieniem z białego sera lub dżemu.

Przepis udostępniony przez:

Wkn
Przejdź do pełnej wersji serwisu