Naleśniki meksykańskie inaczej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI NA CIASTO NALEŚNIKOWE:
szkl. mleka,
5-6 łyżek mąki,
jajko,
szczypta soli

SKŁADNIKI NA FARSZ:
05kg mięsa mielonego z karkówki
pół puszki kukurydzy
pół puszki czerwonej fasoli
kilka pieczarek
żółty ser ilość według uznania
przyprawy według uznania

SKŁADNIKI NA PANIERKĘ:
jajko
bułka tarta+płatki owsiane i jęczmienne

Opis:

Smażymy naleśniki.
Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na oleju.
Mięso podsmażamy na oleju i dodajemy wcześniej usmażone pieczarki, kukurydzę i fasolke oraz starty żółty ser, wszystko razem mieszamy i gotowy farsz nakładamy na naleśniki, które składamy w koperty.
Rostrzepujemy jajko i każdą kopertę zamaczamy w nim a potem obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z otrębami, całość smażymy na rozgrzanym tłuszczu aż do zarumienienia.
Naleśniki można polać dowolnym sosem.

SMACZNEGO!!!