Naleśniki na ostro z sosem chilli, serem żółtym i mortadelą
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
0,75 l mleka
0,5 l mleka
szczypta soli
4 jajka
sos chilli lub koncentrat pomidorowy
400 g mortadeli
kostka żółtego sera
Opis:
Mleko wlewamy do miski dodajemy mąkę i miksujemy, gdy jest konsystencja taką jaką chcieliśmy dodajemy jaja i szczyptę soli i miksujemy.. Gdy mamy czas odstawiamy ciasto do lodówki na około godzinę. Ja zazwyczaj nie mam czasu więc tego nie robię:).
Smażymy naleśniki na patelni bez tłuszczu, ponieważ są cieńsze i lepiej się ciasto składa. Wlewamy ciasto na rozgrzaną patelnię i smażymy z jednej strony. Po chwili przekładamy na drugą stronę, a na stronie już usmażonej smarujemy naleśnika sosem, na to wkładamy mortadelę, a na wierzch ser żółty (starty na tarce).
Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.