Przepisy

Naleśniki paryskie z kurczakiem i selerem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

ciasto z piwem:
  1 jajo
  1 żółtko
  1/2 szkl. mąki
  1/2 szkl. piwa
  1 łyżka kwaśnej śmietany
  1 łyżka stopionego masła lub margaryny
  sól
 
nadzienie:
  1/2 ugotowanego kurczaka
  kawałek ugotowanego selera
  1 cebula
  1 łyżka masła
  1 łyżka gęstej śmietany
  1 łyżeczka mąki
  sól i przyprawa curry
  tłuszcz do odsmażenia

***********
czas: 100 minut
porcje: 10 naleśników
koszt: niedrogie
kalorie: troszeczkę

Przepis nadesłany przez:
Dorota Adamska

Opis:

Ciasto:
jajko i żółtko roztrzepać z solą. Dalej ubijać, dodając na przemian mąkę i piwo. Na końcu wlać śmietanę i tłuszcz. Oziębić w lodówce (ok. godziny). Smażyć naleśniki.

Nadzienie:
posiekaną cebulę zeszklić na tłuszczu, dodać drobno pokrojone mięso oraz posiekany seler. Następnie dodać rozprowadzoną w śmietanie mąkę, chwilę poddusić. Przyprawić do smaku solą i curry.
Farsz nakładać na naleśniki i zwijać krokiety , przysmażyć na tłuszczu. Podawać z sezonową surówką jako samodzielne danie lub jako dodatek do barszczu lub rosołu.

Przepis nadesłany przez:
Dorota Adamska

Przepis udostępniony przez:

przepisy nadesłane
Przejdź do pełnej wersji serwisu