Naleśniki wg Emi
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
NALEŚNIKI:
- 2 szkl. mąki
- 2 jajka
- 4 łyżki oleju
- szczypta soli
- mleko
- paczka brolkuł mrożonych
- paczka warzyw na patelnie lub inne
- garść zielonego groszku ( ja daję mrożony)
- 30 dag sera żółtego
- śmietana 12 lub 18%
- sól i czosnek granulowany
- mały słoiczek majonezu
- odrobina letniej wody
- 2-3 ząbki czosnku( w zależności od wielkości)
Opis:
Przesiać mąkę, dodać jajka i sól. wlać mleko i olej. Wszystko wymieszać. Mleka dodaję dwa razy więcej niz mąki, tak aby ciasto nie było zbyt gęste, bo wtedy wychodzą grube naleśniki. Po wymieszaniu upiec naleśniki na rozgrzanej patelni.
Majonez wymieszać z odrobiną letniej wody i czosnkiem.
Warzywa gotuję w lekko osolonej wodzie na pół twardo i odcedzam. Mieszam z przyprawami. jeśli ktoś chce można podsmażyć.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i nałożyć naleśnika.. wystające boki odcinamy.
Na to nakładamy cienko warzywa i cienką warstwę startego sera. polewamy śmietaną( naleśniki ja wchłoną podczas pieczenia) i smarujemy sosem majonezowym. Nakładamy kolejnego naleśnika
i kolejną porcje warzyw z serem i sosem!!
Układamy tyle warstw na ile mamy miejsce w naczyniu!! Ostatnia warstwa to naleśnik!!
Na to wszystko ścieramy obficie ser i polewamy sosem!!
Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i zapiekamy do zrumienienia!!!
Podajemy na ciepło
Nadzienie może być inne.. Mięsne lub szparagowe albo i nawet twarogowe!!
Mam nadzieję, że przypadnie do gustu!!!
SMACZNEGO!
Majonez wymieszać z odrobiną letniej wody i czosnkiem.
Warzywa gotuję w lekko osolonej wodzie na pół twardo i odcedzam. Mieszam z przyprawami. jeśli ktoś chce można podsmażyć.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i nałożyć naleśnika.. wystające boki odcinamy.
i kolejną porcje warzyw z serem i sosem!!
Układamy tyle warstw na ile mamy miejsce w naczyniu!! Ostatnia warstwa to naleśnik!!
Na to wszystko ścieramy obficie ser i polewamy sosem!!
Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i zapiekamy do zrumienienia!!!
Podajemy na ciepło
Nadzienie może być inne.. Mięsne lub szparagowe albo i nawet twarogowe!!
Mam nadzieję, że przypadnie do gustu!!!
SMACZNEGO!