Naleśniki włoskie

Kurczaka gotujemy z włoszczyzną jak na rosół. Po ugotowaniu wyjmujemy kurczaka i włoszczyznę i mielimy w maszynce. Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną w kosteczke cebulkę i podsmażamy na złoto. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i przecisnięty przez wyciskarkę czosnek, chwilę smażymy, a poptem dodajemy zmielonego kurczaka z warzywami. Chwilę wszystko razem podsmażamy. Na koniec dodajemy przyprawy do smaku.
Nadzienie rozsmarowujemy na usmażonych wcześniej naleśnikach ( nie podaję przepisu, bo przeważnie każdy ma własny wypróbowany).
Naleśniki zwijamy w rulonik i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Polewamy sosem pomidorowym, posypujemy parmezanem i zapiekamy w piekarniku około 20-30 min.

Przepis ze sklepu Złoty Róg w Katowicach