Naleśniki z fantazją I

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto na naleśniki:

1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka wody
1 szklanka mleka
1 jajko
szczypta soli
2 łyżki oleju

Nadzienie:

5 średnich słodkich jabłek
3 łyżki wody
2 łyżki cukru
50g rodzynek
łyżeczka cynamonu

Opis:

Przygotowanie naleśników:

Mąkę zmiksować z mlekiem, wodą, jajkiem, szczyptą soli oraz olejem. Na rozgrzanej patelni rozprowadzić rozprowadzić łyżkę oleju i wlać cienką warstwę ciasta. Smażyć, aż stężęje, i odwrócić na grugą stronę. Po chwili zsunąć naleśnik na talerz. Resztę placków usmażyć bez smarowania patelni.

Z tego przepisu wychodzi ok 12 placków.

Przygotowanie nadzienia:

1. Jabłka obrać, przekroić, usunąć gniazda nasienne. Następnie pokroić w kostkę, włożyć do rondelka, podlać wodą, dodać cukier i dusić 15 minut.
2. Rodzynki spażyć, osączyć, dodać do gorących jabłęk.
3. Masę jabłkową doprawić cynamonem, wyłożyć na naleśniki i złożyć je na pół.