Naleśniki z jajecznym farszem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Usmażyć naleśniki wg własnego przepisu lub takiego:

1 1/2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1-2 jaja ( ubite białka osobno)
ok. 3 łyżki oleju

Farsz:
5 jaj
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka mąki
3 łyżki pokrojonego szczypiorku
sól, pieprz
2 łyżki tłuszczu

Opis:

Jaja ugotować na twardo. Zetrzeć na tarce jarzynowej.
Na stopiony tłuszcz wsypać mąkę, rozprowadzić mlekiem.
Gdy zacznie gęstnieć wlać śmietanę, dodać jaja, szczypiorek oraz przyprawy.

Smarować naleśniki, zwijać wg. własnego uznania, podsmażyć na patelni.

Można też panierować w jajku i bułce tartej.