naleśniki z pieczarkami i oliwkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500ml mleka świeżego
2 jajka
1/2 szkl.mąki(dosypujemy tyle aby otrzymać kons.słodkiej śmietany)
zioła prowansalskie

nadzienie:
30dag pieczarek
ciemne oliwki
zioła prowansalskie
10 plastrów zółtego sera (najlepiej z dziurami)

keczup

Opis:

Wykonanie naleśników:
Miksujemy jajka(ja to robie mikserem żeby uzyskać puszystą masę), następnie dodaję mleko,później mąkę i zioła-naleśniki smaże na teflonowej patelni bez tłuszczu.
z podanej porcji wychodzi ok.10 naleśników.

Nadzienie:
Ścieramy na tarce pieczarki,podsmażamy bez tłuszczu i pod koniec dodajemy zioła.

Przełożenie:
Na naleśniku kładziemy plasterek sera,na to starkowane i przesmażone pieczarki,a na wierzch pokrojone oliwki(można na to jeszcze dodać natkę pieruszki, szczypiorek-ja niestety nie miałam, wiec dziś wersja bez;)

Zawijamy naleśniki w ruloniki i układamy w naczyniu do zapiekania i polewamy keczupem.

Zapiekamy ok.15-20 minut

nie są piękne,bo niewiele zostało "do zdjęcia"-nie pomyślałam żeby zrobić to wsześniej