Naleśniki z serem i brzoskwiniami

W prawo

Naleśniki:

2 jajka

20 dag mąki

1 szklanka mleka

1 szklanka wody

szczypta soli

odrobina cukru do smaku

2 łyżki oleju

Farsz:

25 dag białego sera

2 brzoskwinie (świeże lub z puszki)

120g jogurtu z musem brzoskwiniowym lub jogurtu naturalnego

2-3 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

1. Zrobić ciasto na naleśniki, odstawić na pół godziny, w międzyczasie przygotować farsz.

2. Ser rozmieszać widelcem z cukrem pudrem i jogurtem, brzoskwinie drobno pokroić, dodać do sera i całość wymieszać.

3. Usmażyć cienkie naleśniki. Na naleśniki nakładać farsz, dowolnie składać - składałam w koperty.

4. Smażyć na patelni do zrumienienia.

5. Z podanej porcji wyszło mi 14 naleśników.

Smacznego :)

Przepis udostępniony przez:

Anna Z