Naleśniki z serem inaczej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 jajka, 0,5 l mleka, 15 dag startego na grubej tarce łatwotopliwego sera (np. tylżycki), łyżka oliwy, mąka krupczatka, sól, pieprz, kurkuma.

Opis:

Zmiksować jajka z mlekiem, dodać oliwę, szczyptę soli, pół płaskiej łyżeczki pieprzu, płaską łyżeczkę kurkumy. Miksować dalej, dodając mąkę aż do otrzymania rzadkiego ciasta naleśnikowego, wsypać ser, wymieszać. Na rozgrzanej, nasmarowanej oliwą patelni smażyć z obydwu stron rumiane, dość grube naleśniki. Podawać gorące z dowolnym zimnym sosem (byle nie majonez) lub posmarowane pastą w typie ajvaru. Jeżeli zostaną i ostygną można przed podaniem podgrzać w mikrofalówce.