Przepisy

Naleśniki ze szpinakiem i ziemniakami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Farsz:

450g mrożonego szpinaku

350g ziemniaków (trzy średnie)

1 cebula

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka ulubionych ziół

sól,pieprz

warzywko lub sos sojowy do smaku

Naleśniki:

1 szklanka mleka

1 szklanka wody

2 szklanki mąki

4 jajka

1/2 łyżeczki soli

Opis:

Jedna z metod przemycania szpinaku w dość prostej postaci :)

Do roztrzepanych jaj dołożyć pozostałe składniki,zmiksować blenderem doprowadzając do gładkiej leistej masy,odstawić na 30min.Przed smażeniem jeszcze raz dobrze zamieszać i ewentualnie dolać mleka.

Cebulę zeszklić,dodać posiekany czosnek oraz zioła.Dołączyć szpinak i dusić do całkowitego odparowania wody.Przełożyć do wygodnego naczynia,połączyć z ziemniaczanym puree,doprawić.farsz powinien mieć zwartą konsystencję.Naleśniki posmarować nadzieniem,zrolować i przed podaniem obsmażyć.Proporcje na 8-10szt.