Przepisy

Naleśnikowy Przysmak

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Z tej ilosci ciasta wychodz okolo 16 malych nalesnikow

Ciasto naleśnikowe:

1 szklanka maki
1 1/2 szklanki mleka
2 jajka
1 lyzka oleju
1/4 lyzeczki soli

Farsz:

50 dkg białego sera kremowego
1 duży banan
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka cukru
Skórka starta z 1/2 cytryny
1 duża łyżka soku z cytryny
1 duża łyżka kwaśnej śmietany
Cynamon do smaku (ja dałam około 1 łyżeczki)
Śmietana do przybrania naleśników
Jagody ze słoika lub świeże

Opis:

Wykonanie naleśników:

Wszystkie skladniki dobrze wymieszac mikserem
Mala teflonowa patelnie o srednicy okolo 15 cm dobrze rozgrzac na srednio duzym ogniu. Wlac tyle ciasta aby po zozprowadzeniu cienko zakrywalo dno patelni. Jesli wlejemy za duzo ciasta resztke zlac do pozostalego ciasta.
Smazyc nalesniki az do wyczerpania calego ciasta.

Wykonanie Farszu:

Banana obrać, pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny i dokladnie zmiażdżyć widelcem na gladką masę. Ser włożyć do miski dodać masę bananową, pozostałe składniki farszu i wszystko dobrze wymieszać. Każdy naleśnik posmarować masą serową, zlożyć na cztery. Przybrać śmietaną i polać jagodami ze słoika lub posypać świeżymi.

Robie nalesniki z tego przepisu od lat i zawsze wychodza cieniutkie i smaczniutkie.
Ps: Wazne jest zeby patelnia byla teflonowa wtedy mozemy smazyc nalesniki bez dodatkowego tluszczu i nie beda sie przyklejac.