Niby flaczki z kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Jest to propozycja dla tych, którzy z różnych względów nie jedzą tradycyjnych flaczków. Polecam bo zupa jest naprawdę smaczna a do tego sycąca i rozgrzewająca.

2 duże udka z kurczaka

2 marchewki

1 pietruszka

cebula

3 ząbki czosnku

kawałek pora ( u mnie zielona część)

kawałek selera

1 łyżka masła

2 łyżki mąki

kostka rosołowa drobiowa

2 liście laurowe

kilka ziaren ziela angielskiego

przyprawa do flaczków

majeranek

sól, pieprz

natka pietruszki do posypania

Opis:

W garnku zagotować 2,5l wody. Wrzucić mięso, obrane warzywa, liscie laurowe, ziele ang. i kostkę rosołową. Gotować do czasu aż warzywa będą miękkie, wyjąć. Marchew i pietruszkę pokroić w cienkie paseczki, czosnek rozgnieść na papkę, a cebulę i pora wyrzucić. Mięso gotować jeszcze ok 10-15 minut a następnie pokroić wzdłuż włókien na cienkie paski, tak aby wyglądem przypominały prawdziwe flaczki.

Z masła i mąki zrobić zasmażkę. Dodać wraz z warzywami do zupy, przyprawić. Gotować jeszcze ok 10-15 minut. Udekorować natką.

Smacznego!