Niby gulasz :)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
400g karkówki
pół cebuli
puszka pomidorów w kawałkach
ok 1/4 butelki czerwonego wina wytrawnego lub półsłodkiego
3 dość duże ziemniaki
olej albo smalec
Opis:
Cebulę kroimy w kostkę, ziemniaki i mięso również. Zalewamy mięso winem, tak żeby było zakryte, solimy, odstawiamy na godzinę.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy odsączone z wina mięso (powoli, żeby się podsmażyło na złoto a nie dusiło), wino zachowujemy. Kiedy kawałki są przyrumienione, dodajemy cebulę, chwilę smazymy razem, potem przekładamy je do większego garnka, zalewamy winem i dusimy jakieś pół godziny. Dodajemy pomidory. Po 10 minutach wrzucamy pokrojone ziemniaki i gotujemy na bardzo małym ogniu jeszcze pół godziny.
Podajemy z pampuchami lub chlebem.
Smacznego :)