niby salceson

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Golonka wieprzowa ( ok. 30 dkg)
cebula
2 szklanki wody
sól
czosnek
pieprz
2 ziarenka ziela angielskiego
zielona pietruszka

Opis:

Golonkę ugotować przy bardzo powolnym wrzeniu z dodatkiem cebuli i ziela angielskiego. Miękkie mięso wyjąć,zemleć w maszynce.Po ugotowaniu wody powinno być nie więcej niż szklanka.Zmielone mięso wlożyć do rosołu ,przyprawić do smaku solą,pieprzem,czosnkiem i zieleniną.Wystudzić wszystko w foremce lub miseczce,aby po wyjęciu mozna było kroić.