Przepisy

Niebiańska szarlotka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na ciasto:

250g margaryny/masła

1 szklanka cukru

1 łyżeczka cukieru waniliowego

3,5 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

Na masę jabłkową:

10 - 15 jabłek (oczywiście można dać mniej ale masa będzie cieńsza)

2-3 łyżki mąki ziemniaczanej

2-3 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

1/2 - 1 szklanki mleka

1szklanka = 200ml

Opis:

Obieramy jabłka i wykrawamy gniazda nasienne. Trzemy na tarce o grubych oczkach. Starte jabłka gotujemy na dużym ogniu przez około 10 min (uwaga! należy mieszać co jakiś czas). Jeśli jabłka są kwaśne możemy dodać około 3łyżki cukru. Studzimy mase a następnie dodajemy do niej mąkę ziemniaczaną i cynamon, dokładnie mieszamy.

Ciasto:

Wyrabiamy ciasto z mąki, jajek, margaryny, cukrów i proszku do pieczenia na jednolitą, gładką masę. Dzielimy gotowe wyrobione ciasto na 2/3 i 1/3. Blaszke o wymiarach 28x36 smarujemy tłuszczem. Wykładamy 2/3 ciasta uwzględniając do połowy boki blaszki. Następnie wykładamy gotową masę jabłkową. Drugą cześć ciasta miksujemy z mlekiem na dość płynną masę. Wylewamy ją na jabłka. Pieczemy 60 - 70 minut w temperaturze 150 stopni termoobieg lub 180 stopni grzałka góra-dół

Przed podaniem można szarlotke udekorować cukrem pudrem.

Smacznego!